DÉCRYPTAGE – En 45 ans, le modèle agricole français s’est profondément transformé. Il est plus mécanisé et davantage axé sur les grandes cultures.
Depuis quelques jours, les traditionnelles moissonneuses-batteuses sont de sortie en France. C’est le cas en Nouvelle-Aquitaine ou dans l’Yonne, où les récoltes d’orge lancent ce temps fort de l’année agricole. Suivront les moissons des blés et des colzas, et enfin des maïs. Mais depuis plusieurs années, les conducteurs de ces engins ne sont plus, ou presque plus, ceux qui ont pris soin tout l’hiver de leurs précieuses cultures. Ainsi selon les filières (céréales, vignes, fruits et légumes…), 50 % à 95 % de ces récoltes sont désormais réalisées par des entreprises de travaux agricoles, c’est-à-dire des prestataires extérieurs auxquels font appel les agriculteurs. Un changement de pratiques qui traduit la profonde évolution du modèle économique de la ferme France.
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C’est l’un des grands enseignements d’une étude de l’Insee qui retrace, depuis 1980, les évolutions de l’agriculture française. « Au départ faible, la production des services agricoles a bondi de 92,7 % sur la période 1980-2024 »
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