Reportage France – «Biguine», la vache qui devait représenter la race ultramarine Brahman au Salon de l’agriculture

Dans un mois, du 21 février au 1er mars, Paris accueillera le Salon international de l’agriculture, une édition marquée par l’absence de bovins : pour la première fois depuis 60 ans, aucun ne sera présent, en raison de l’épidémie de dermatose nodulaire contagieuse. Une mesure de précaution bien comprise par les éleveurs bovins, et notamment par André Prosper, éleveur de Biguine : cette vache de la race Brahman, présente en Martinique et en Guyane, devait être l’égérie de la 62ème édition du salon.

C’était la première fois qu’une vache d’outre-mer était ainsi mise à l’honneur. Si elle ne défilera pas à Paris, Biguine pourra néanmoins représenter dignement le patrimoine agricole ultramarin depuis l’est de la France, où elle s’est installée. Notre journaliste a passé un moment privilégié avec la mascotte du salon, présente en Franche-Comté.