LA LISTE DE LA MATINALE
Dans nos recommandations, Ram V et Filipe Andrade racontent en bande dessinée l’histoire d’un road trip à travers l’Inde, Denis Roland et Paul-Antoine Solier se penchent sur les confréries gastronomiques, la cuisinière taïwanaise Virginia Chuang livre quarante-trois recettes de plats emblématiques de son île natale, tandis que l’illustratrice Zoé de Las Casas et le chef Cyril Attrazic rendent un vibrant hommage à l’Aubrac, ce territoire du Massif central qui les a vus grandir.
L’Inde gourmande entre les cases
C’est la mort tragique du célèbre reporter gastronomique américain Anthony Bourdain, en 2018, qui a poussé Bakasura, légendaire ogre vorace, à sortir de sa torpeur. Revenu subitement à la civilisation, ce personnage de la mythologie hindoue, dont les aventures anthropophages sont racontées dans le long poème sacré du Mahabharata, porte de petites lunettes rondes et un foulard bleu noué sur son double menton.
Dans Le Dernier Festin de Rubin (Urban Comics), bande dessinée culinaire écrite par Ram V et mise en dessins par Filipe Andrade, Bakasura se présente aux humains sous un nom d’emprunt : Rubin Baksh. Lorsqu’il aborde Mohan, jeune cinéaste en manque d’inspiration, ce n’est pas pour le dévorer mais pour lui proposer une mission : réaliser un film documentaire qui mettra à l’honneur les subtilités de la culture culinaire indienne – une manière, croit l’ogre épicurien, de pouvoir enfin transmettre aux mortels sa passion pour la chose comestible.
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