C’est l’une des nombreuses conséquences du changement climatique sur l’agriculture : en France, la récolte des raisins pour faire du vin commence de plus en plus tôt. C’est le cas notamment en Alsace, dans l’est du pays, où les vendanges de crémant – un vin blanc pétillant – ont démarré mardi 19 août. Soit dix jours plus tôt que l’an passé et c’est un record historique.
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France: début en Alsace des vendages, de plus en plus précoces en raison du changement climatique
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