C'est pas du vent – Cuisson au bois en Afrique : un désastre sanitaire et environnemental ignoré

C’est un sujet qui ne fait pas la Une des journaux et pourtant il est à la croisée de la lutte contre la pauvreté, de l’émancipation et de la santé des femmes, de l’accès à l’éducation pour les enfants, de la lutte contre la déforestation et le changement climatique. Ce sujet c’est celui de la cuisson des aliments sur le continent africain. En 2026, 1 milliard de personnes dépendent encore de systèmes de cuisson rudimentaires alimentés au bois, au fumier animal ou par des résidus agricoles.

Le plus souvent c’est une marmite posée sur trois pierres à l’intérieur de la maison. Par exemple au Bénin, en Ethiopie, au Liberia, en République démocratique du Congo, en Tanzanie… plus de 80 % de la population dépend toujours de la biomasse pour cuire ses repas. Au Nigeria, au Kenya ou au Ghana, c’est 70 %. Il existe de nombreuses initiatives locales pour améliorer la situation. Nous vous emmènerons dans le Nord du Sénégal où l’ONG Nebeday innove avec une méthode de diffusion de foyers améliorés fabriqués à partir de ressources locales. Plus de 15 000 familles sont déjà équipées. 1 million d’arbres ont été sauvés. C’est un beau résultat mais il faut agir à une échelle beaucoup plus grande… 

Un reportage de Pauline Le Troquier 

Avec l’éclairage de Youba Sokona  : scientifique malien, il travaille depuis plus de 40 ans dans les domaines de l’énergie et du climat au niveau international. Il a été le premier coordinateur du Centre africain pour la politique en matière de climat, le secrétaire exécutif de l’Observatoire du Sahara et du Sahel, professeur honoraire à l’University College London, membre de l’Académie mondiale des sciences et de l’Académie africaine des sciences. Il a  été vice- président du GIEC, le groupe intergouvernemental d’experts sur l’évolution du Climat de 2013 à 2024