Fin février, le gouvernement français a mis en ligne un projet de décret revenant sur une disposition de la loi EGalim de novembre 2018 qui visait à interdire, à partir du 1er janvier 2025, les contenants alimentaires en plastique dans la restauration collective, afin notamment de « protéger les convives des risques de migrations de substances néfastes pour leur santé » et « réduire les déchets ». En consultation publique jusqu’au 14 mars, le nouveau texte prévoit d’exclure désormais « les contenants servant à la consommation des plats », autrement dit la vaisselle et les couverts. Des centres périnataux aux Ehpads en passant par les établissements scolaires et les universités, de nombreuses structures sont concernées.
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Microplastiques, nanoplastiques : quels effets sur la santé ?
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